云南是出了名的旅游大省,因为云南不仅有很多景色宜人、有民族特色的景点,还有很多美食、特色小吃。有很多小吃特别出名,但有的你都不曾听说过,今天就来盘点一下昆明的特色小吃都有哪些吧。
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昆明旅游~昆明6大美食介绍
一:鲜花饼
鲜花饼是用云南特有的一种可食用玫瑰花入料做成的酥饼,这是昆明乃至整个云南最具特色的糕点。制作鲜花饼需要等到玫瑰花开,所以每年4月前后,鲜花饼上市的时候,家家门店都是排着长队在等着刚出炉的鲜花饼。
二:烧饵块
饵块是云南特有的美食,是用大米经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制等多道工序制作而成,吃的时候可以烧、煎、炸、煮都可以。在昆明还有个习俗,每年的大年初二,都要吃烧饵块,早早地就会起床,切饵块,切火腿,然后一起炒着吃。
三:石林乳饼
石林乳饼是昆明市石林县的特产,将新鲜的羊奶煮开,然后加上适量的酸水,使其凝固,然后用工具压制成块状,晾干后就成了乳饼。乳饼吃起来很细腻,有淡淡的奶香味,是昆明著名的特产之一。
四:官渡粑粑
官渡粑粑是昆明市官渡区的地方特产,是用面粉为饼胚,以芝麻、花生、核桃和白糖等辅料为馅,经过烘烤而成,吃起来特别的香。官渡粑粑也有不带馅的,吃起来是单纯的面香,不过个人觉得还是带馅的比较好吃。
五:破酥包子
破酥包子是昆明市的传统风味小吃,是用低筋面粉做面皮,用猪油、云腿、肉丁、冬菇等做馅,在蒸笼中蒸制而成。破酥包子闻起来香气四溢,吃起来柔软松酥,油而不腻,原本的破酥包子只在民间的小饭馆里或者大排档里有,如今已经出现在了昆明市的各大宾馆和星级饭店里了。
六:小锅米线
云南昆明除了过桥米线很有名,这道小锅米线其实也是声名远扬的。小锅米线是将米线放在炭火上用小锅煮沸,然后里面再加入鲜肉,煮好后的米线更鲜更香。虽然过桥米线的名气比小锅米线大,但是在昆明乃至整个云南,小锅米线的受欢迎程度比过桥米线有过之而无不及。
昆明旅游~昆明一日游最佳景点推荐:
1.石林,自古以来便有着“天下第一奇观”的美誉;
2.昆明翠湖,风景很优美。
3.金马碧鸡坊,这个景点是昆明的一种象征;
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4.滇池,当地最大的一个淡水湖泊;