近日，在当地工作的朋友带我们来到位于河源市和平县米墩住宅区内一栋a座的“米墩柴火汤”吃午餐，据说这家快餐店在当地很有名。
这家隐藏在居民楼里的快餐店装修简单，大排档式传统客家快餐汤饭，都是些猪蹄、排骨、蛋包、豆腐、青菜等日常饭菜，米饭、钵仔菜和汤现场做柴火蒸，味道鲜美，价格也比较便宜。
在现场看到刚刚从菜地里采摘的一框框新鲜蔬菜放在厨房外面，饭店服务员正在拣菜，厨师在厨房里忙活做菜，端菜员来回穿梭送菜、收拾碗筷。食客对着蒸笼里的美食进行挑选，饭桌上食客津津有味吃着饭菜。此情此景，这里就是一幅客家人午间进餐的美丽风景画！